花样小馒头
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单一的馒头激不起宝贝的食欲，做这样造型似的小馒头一会吃一个一会吃一个，别提多高兴了，遗憾的是玫瑰花用的紫心火龙果，没想到蒸出来没有颜色，下次要用紫薯来做会更漂亮！
需要食材
-
- 紫心火龙果
- 1个
-
- 可可粉
- 1g
-
- 牛奶
- 150mll
-
- 糖
- 50g
-
- 面粉
- 350g
-
- 酵母
- 3.5g
-
- 泡打粉
- 3g
-
- 抹茶粉
- 1g
做法步骤
3.
依次揉成光滑的面团，盖上保鲜发酵1小时
4.
膨胀1倍多，
5.
拿出面团揉一会排气，然后弄成一个个小剂子
6.
擀皮，不要擀的边薄，
7.
绿皮擀成长条形，两边用刀切出三角做叶子
8.
紫色皮子依次摆好，卷起来
9.
最后把绿色的包在外面，用筷子在中间压一下，拧开，就是两朵玫瑰花
10.
做蜗牛，面团排气，揉好
11.
擀成同等大小的皮子，罗在一起，卷起来
12.
卷起来后用刀切成均等的小壳
13.
取一小块白面，捏成蜗牛的头，用牙签固定，记得蒸熟把牙签拿下来
14.
做好后上蒸锅冷水下锅，放入笼布，放入玫瑰花，小蜗牛大火蒸，开锅在整，20分钟。闷3-5再开盖，
15.
摆的时候要留有空隙，以防膨胀粘在一起
16.
蒸熟后用给葡萄干做小蜗牛的眼睛
17.
好看好吃的花样馒头
小贴士
- 做玫瑰时也可以不加叶子会更省事，蒸时一定要用凉水下锅蒸，蒸熟后要闷3-5分钟要不会回缩，要记得小蜗牛里的牙签拿出来。
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