鸡蛋灌饼
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需要食材
-
- 面粉
- 50g(我做的分量少所以面粉不多，没有具体称，根据感觉来的)
-
- 葱
-
- 鸡蛋🥚
-
- 酵母
-
- 低筋面粉
- 5g
-
- 植物油
- 2g
-
- 盐
-
- 黑胡椒
-
- 温水
做法步骤
1.
温水加少许盐，搅拌均匀
2.
酵母加水调和
3.
根据面的多少加入温盐水和酵母水，揉成面团
4.
静置20分钟，等面团发
6.
发好的面团
7.
分成剂子
8.
按压
9.
擀成椭圆形，我手笨，擀好丑😂
10.
涂一层薄薄的油酥
11.
对折
12.
从下往上卷，收口朝下
13.
静置十分钟
15.
饼擀成圆形，锅中入油，五成热，入饼
16.
换面，挑开口，倒入鸡蛋液
17.
饼成，光线不好，拍的时候闪光灯亮了，哈哈，不影响味道
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