鸡蛋灌饼
收藏菜谱
加入专辑
又一平民美食
需要食材
-
- 面粉
- 200克
-
- 温水
- 100克
-
- 鸡蛋
- 1个
-
- 盐
- 2克
-
- 橄榄油
- 5克
-
- 培根
- 2片
-
- 生菜
- 2片
-
- 土豆
- 50克
-
- 胡萝卜
- 2克
-
- 鸡精
- 2克
做法步骤
1.
面粉中加适量温水，和成面团（加水要少量多次）
2.
将和好的面团醒20分钟，然后再揉光滑。
4.
切好的土豆丝过清水去淀粉。
5.
鸡蛋打散成蛋液。
6.
面醒好后，取适量的面剂，擀成牛舌状。
7.
在表面涂上适量的橄榄油，其他油也可以的。
8.
对折一下。
9.
然后从一边卷起。
10.
卷成这样。
11.
压扁。
12.
然后擀薄成饼，我用的这个锅是方形的，我就擀了个和锅大小一样的方形。（饼的形状根据自己家锅形状就可以）
13.
电锅档位按在小火上，把擀好的面饼放进锅中（不粘锅来的，都不用放油哦！）
14.
小火加盖慢慢烙，同时观察，待面饼起大泡时，用筷子将大泡处戳个孔。
15.
然后将打好的鸡蛋液灌入饼内。
16.
翻面继续小火烙，待两面金黄后将饼取出放一旁待用。
17.
锅还是小火，将培根直接下锅煎熟。
18.
煎培根也不用放油，培根自己会出油的。
19.
培根煎好后取出，直接用煎过培根的油炒土豆丝和胡萝卜丝，加入少许香醋和盐，鸡精。
20.
在烙好的饼上涂上自己喜欢口味的酱料，我喜欢辣，吃上是无辣不欢，所以我涂了很多辣酱。
21.
铺上生菜和煎好的培根。
22.
再铺上炒好的醋溜土豆丝和胡萝卜丝。卷起来，切开就好。（饼小的话就不用切了，我这个饼比较大，我就切了一下。）
23.
成品。
24.
我饿了，我先吃了昂→_→
推荐菜谱
厨友评论
发表评论,你需要
登录 或
注册
- 沙小囡
+ 关注
美食合作加Swrd051012（备注网上厨房）
-
537
菜谱 -
7284
粉丝 -
22
关注
