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鸡蛋灌饼

鸡蛋灌饼

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需要食材

    • 面粉
    • 适量
    • 鸡蛋
    • 2个
    • 盐
    • 适量
    • 油
    • 适量
    • 酱
    • 适量
    • 生菜
    • 几片

做法步骤

1.

面粉加适量盐。

鸡蛋灌饼,面粉加适量盐。

2.

加温水搅拌均匀。

鸡蛋灌饼,加温水搅拌均匀。

3.

用手揉成面团。

鸡蛋灌饼,用手揉成面团。

4.

揉好的面醒半个小时.盖上湿布.醒好分成小剂子.擀成舌状.刷一层油.对折起来.口子那里捏一下.防止待会擀面漏油.然后再从头卷起来。

鸡蛋灌饼,揉好的面醒半个小时.盖上湿布.醒好分成小剂子.擀成舌状.刷一层油.对折起来.口子那里捏一下.防止待会擀面漏油.然后再从头卷起来。

5.

在把卷好的面团压平。

鸡蛋灌饼,在把卷好的面团压平。

6.

压成薄片。

鸡蛋灌饼,压成薄片。

7.

锅里放油把饼放进去炸。

鸡蛋灌饼,锅里放油把饼放进去炸。

8.

炸得起泡了。

鸡蛋灌饼,炸得起泡了。

9.

在翻面用筷子搓一个洞打入鸡蛋（没拍打鸡蛋的照片）。

鸡蛋灌饼,在翻面用筷子搓一个洞打入鸡蛋（没拍打鸡蛋的照片）。

10.

然后在继续炸让蛋液凝固。

鸡蛋灌饼,然后在继续炸让蛋液凝固。

11.

好了盛出。

鸡蛋灌饼,好了盛出。

12.

抹上酱。

鸡蛋灌饼,抹上酱。

13.

裹几块生菜就可以吃了（可以裹火腿肠在里面的）。

鸡蛋灌饼,裹几块生菜就可以吃了（可以裹火腿肠在里面的）。

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该菜谱创建于: 2015年01月27日 18:11
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