老式无水蛋糕
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老式无水蛋糕可是小时候超级喜爱的食物，就算是吃饱了饭，也能来上两块儿～ 长大后，仍然对这个味道格外钟爱～慢慢开始接触烘焙，学做的第一个蛋糕，就是这款我的最爱～ 自己动手做的，安全、卫生，儿时的味道也更加浓～一盘老式蛋糕、一壶清茶，一个人，静静的享受午后阳光，生活如此美好～
需要食材
-
- 低筋面粉
- 100克
-
- 鸡蛋
- 3个
-
- 白糖
- 50克
-
- 食用油
- 15克
-
- 黑芝麻
- 10克
做法步骤
1.
准备食材
2.
将鸡蛋磕入无油无水的盆中，并将糖放入～
3.
使用打蛋器开始打蛋液～
4.
打至蛋液慢慢变化～
5.
蛋液逐渐体积膨胀、颜色变浅～
6.
继续打～
7.
最后将蛋液打至细腻、花纹不易消失即可～
8.
将面粉过筛放入盆中翻拌均匀，不要画圈哦，以免消泡～
9.
再将油贴着盆倒入其中拌匀即可～
10.
拌好的面糊倒入高温杯中8分满～
11.
撒上黑芝麻～
12.
烤箱上下170°提前预热后，将其放入。
13.
蛋糕在一点一点爬起，烤20分钟左右即可～(具体时间和温度要看自家烤箱的脾气而定哈)
14.
真的好好吃，小时候的味道～
小贴士
- 白糖的用量可根据个人口味进行增减哈～烤箱的具体时间和温度要看自家烤箱的脾气而定哈
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