可爱小熊面包
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网上曾经看到过这个小熊面包图片，觉得蛮可爱，于是仿照做了几个，孩子们都很喜欢。因为是给孩子们吃的，所以添加了很多奶粉，这个分量可以做7个小熊。
需要食材
-
- 面包粉
- 250g
-
- 鸡蛋
- 1个
-
- 水
- 117g
-
- 细砂糖
- 38g
-
- 盐
- 2g
-
- 奶粉
- 20g
-
- 耐高糖酵母
- 3g
-
- 黄油
- 23g
做法步骤
2.
加入面包粉。
3.
加入切成小块的黄油，在面粉最顶端加入酵母。将面包桶放入到面包机内。
4.
启动和面程序，和面十分钟，停止十分钟，再和面15分钟。（各型号面包机和面方法不同）
5.
和好的面团取出后滚圆，再用保鲜膜盖住，饧发20分钟。
6.
将面团分成30克和18克的面团各7个
7.
滚圆后放在烤盘上，一大一小的，挨着放，然后放进烤箱内选择发酵功能，发酵50分钟。
8.
在等待发酵的时候做小熊其他部分。2-3克左右的小面团42个
9.
发酵好的面包胚取出。将烤箱预热到上火165度，下火170度。
10.
将小面团如图摆放好，做出小熊的耳朵、手和脚。
11.
放入到已经预热好的烤箱下层，烘烤15分钟。
12.
最后几分钟看上色情况，及时加盖锡纸。
13.
面包做好后取出晾凉，用巧克力笔画出眼睛，鼻子即可。
小贴士
- 水量依面粉吸水量而定。各家烤箱脾气不同，温度仅供参考。
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