柔软可爱小面包——【肉松海苔小狮子面包】
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这是个值得收藏的好方子，超柔软，色泽和口感都让人满意~造型做了可爱的小狮子，带着大小朋友都爱的小狮子餐包去秋游吧~噪点好大，照片拍得不好，凑合看吧
需要食材
-
- 面包材料：金像高筋面粉
- 260g
-
- 糖
- 45g
-
- 盐
- 3g
-
- 酵母
- 5g
-
- 鸡蛋
- 50g
-
- 温水
- 50g
-
- 纯牛奶
- 50g
-
- 软化黄油
- 35g
-
- 沙拉酱/肉松/海苔
- 适量
-
- 全蛋液少许加等量水搅拌均匀
做法步骤
1.
将除了黄油以外的面包材料依次放入面包机（盐糖分离），开始一个和面程序。待面团至扩展阶段时加入黄油，继续和面至接近完全阶段。
2.
揉好的面团盖上保鲜膜放置温暖处开始发酵。
3.
待面团发酵至原体积的2—2.5倍大时，发酵完成。
4.
发好的面团揉匀，分割成8个等量小面团，揉圆后盖上保鲜膜放置10分钟。
5.
取出面包或蛋糕纸铺平，将面团放入中央进行二次发酵。
6.
待面团发酵至原来2倍大时，在面包表面轻刷一层水蛋液。
7.
放入预热的烤箱160度烤12分钟。（根据不同烤箱调节时间，上色后加盖锡纸）
8.
烤好的小面包放凉后，在侧面抹一层沙拉酱粘贴适量肉松。
9.
取海苔剪出小狮子的眼睛、嘴巴、胡须等即可。也可用巧克力液画出小狮子五官。
小贴士
- 大家也可以发挥自己的想象，方子是这样的，造型可以多变嘛
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