肉松小贝
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需要食材
-
- 鸡蛋
- 3个
-
- 低筋面粉
- 50克
-
- 玉米油
- 35克
-
- 牛奶
- 30克
-
- 蛋黄用细砂糖
- 10克
-
- 蛋白用细砂糖
- 30克
-
- 自制沙拉酱
- 适量
-
- 海苔肉松
- 适量
-
- 白醋
- 几滴
做法步骤
1.
分离出蛋黄，油，糖，牛奶放入盆里。
2.
用蛋抽搅拌均匀。
3.
筛入低筋面粉。
4.
用刮刀翻拌均匀，预热烤箱150度。
5.
蛋白中加入几滴白醋，糖分三次加入，打发到干性。
6.
取三分之一的蛋白霜放入蛋黄糊，用刮刀翻拌均匀。
7.
把拌好的蛋黄糊倒入蛋白霜盆里，用刮刀翻拌均匀。
8.
装入裱花袋。
9.
挤到铺了油纸的烤盘里。
10.
放入预热好的烤箱，150度20分钟，我分了两盘烤的，居然都成了，第二盘也没有消泡。
11.
出炉。
12.
取一个小圆蛋糕，平分切两半。
13.
在一半的底部加入自制的沙拉酱，夹多一点，好吃！
14.
两半合在一起。
15.
合在一起后，整个都在表面图上沙拉酱。
16.
放入海苔肉松里滚一滚，沾满肉松。
17.
成品，是不是满满的都是好吃。
18.
成品。
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