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肉松小贝

肉松小贝

需要食材

    • 鸡蛋
    • 4个
    • 低粉
    • 40克
    • 牛奶
    • 40克
    • 玉米油
    • 40克
    • 白糖
    • 30克
    • 沙拉酱
    • 适量
    • 海苔肉松
    • 适量

做法步骤

1.

准备食材

肉松小贝,准备食材

2.

蛋清分离

肉松小贝,蛋清分离

3.

蛋黄分离

肉松小贝,蛋黄分离

4.

牛奶玉米油搅拌至乳化

肉松小贝,牛奶加玉米油搅拌至乳化

5.

筛入低筋面粉

肉松小贝,筛入低筋面粉

6.

搅拌均匀

肉松小贝,搅拌均匀

7.

放入鸡蛋

肉松小贝,放入鸡蛋黄

8.

搅拌均匀

肉松小贝,搅拌均匀

9.

蛋清打发,分三次放白糖,第一次放白糖

肉松小贝,蛋清打发,分三次放白糖,第一次放白糖

10.

第二次放白糖

肉松小贝,第二次放白糖

11.

第三次放白糖,打发至提起打蛋器时有大弯钓

肉松小贝,第三次放白糖,打发至提起打蛋器时有大弯钓

12.

将三分之一蛋白霜加入蛋黄糊中

肉松小贝,将三分之一蛋白霜加入蛋黄糊中

13.

搅拌均匀

肉松小贝,搅拌均匀

14.

再将搅拌好的蛋黄糊倒进蛋白霜里搅拌均匀

肉松小贝,再将搅拌好的蛋黄糊倒进蛋白霜里搅拌均匀

15.

烤盘放油纸

肉松小贝,烤盘放油纸

16.

将搅拌均匀和蛋黄糊倒进烤盘里

肉松小贝,将搅拌均匀和蛋黄糊倒进烤盘里

17.

放入预热好的烤箱里,上下火150度烤20分钟

肉松小贝,放入预热好的烤箱里,上下火150度烤20分钟

18.

烤好取出倒扣放凉

肉松小贝,烤好取出倒扣放凉

19.

放凉后用茶杯口切成圆形式

肉松小贝,放凉后用茶杯口切成圆形式

20.

取一块蛋糕片涂上沙拉酱

肉松小贝,取一块蛋糕片涂上沙拉酱

21.

再盖上另一块蛋糕片

肉松小贝,再盖上另一块蛋糕片

22.

表面都涂上沙拉酱

肉松小贝,表面都涂上沙拉酱

23.

沾上海苔肉松即可

肉松小贝,沾上海苔肉松即可

24.

肉松小贝完成

肉松小贝,肉松小贝完成

25.

咬一口太好吃了!

肉松小贝,咬一口太好吃了!
  • 萶天

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