虾皮菠菜蛋饼 |
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虾皮菠菜蛋饼做法简单，10分钟就能搞定的营养早餐。营养丰富，菠菜是宝宝在春季不可缺少的蔬菜之一。虾皮的补钙功效位居第一。 菠菜含有大量的植物粗纤维，具有促进肠道蠕动的作用，利于排便，且能促进胰腺分泌，帮助消化。菠菜中所含的胡萝卜素，在人体内转变成维生素A，能维护正常视力和上皮细胞的健康，增加预防传染病的能力，促进儿童生长发育。菠菜中还含有维生素C、钙、磷及一定量的铁、维生素E等有益成分
需要食材
-
- 菠菜
- 5颗
-
- 面粉
- 50克
-
- 鸡蛋
- 1个
-
- 牛奶
- 45克
-
- 虾皮
- 1把
-
- 盐
- 1g（可不加）
做法步骤
1.
虾皮用点清水泡一下。泡几分钟，倒掉水沥干虾皮。
2.
把菠菜清净，锅内水烧开，菠菜焯30秒左右，捞出来沥水、切碎。
4.
拌匀，呈线状流淌。因为鸡蛋大小不同，牛奶的量会相差有10克左右。
5.
加入切碎的菠菜和盐拌匀。煎锅放入适量的油，油热后倒入菠菜蛋糊。柚子妈8寸的平底锅刚刚好一锅。 🌻小贴士：因为虾皮都有一点咸味，这里只要少加
6.
将虾皮撒在表面。
7.
一面煎好后翻面：先把饼慢慢移到盘子上，再将盘子倒扣在锅里，两面煎熟。
8.
把蛋饼像切披萨一样切开。
9.
香炸了！
10.
🌻小贴士： 宝宝的吃下嘴的东西，麻麻们考虑的是让孩子吃什么有营养？怎么吃营养均衡？
小贴士
- 本菜谱有配套视频，在微信公众号“一日五餐辅食”里可查看，看我的菜谱有不明白的也来公众号提问，里面有营养师妈妈做过的500道宝宝辅食哦，解决你所有的吃饭难题。
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