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茶香猪颈肉

茶香猪颈肉

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需要食材

    • 猪颈肉
    • 70g
    • 绿茶
    • 适量
    • 孜然粉
    • 适量
    • 肉桂粉
    • 适量
    • 盐
    • 少量
    • 酱油
    • 少量
    • 蜂蜜
    • 可无

做法步骤

1.

猪颈肉洗干净，用厨房纸吸干水分

茶香猪颈肉,猪颈肉洗干净，用厨房纸吸干水分

2.

用刀在猪颈肉上划开数道刀口

茶香猪颈肉,用刀在猪颈肉上划开数道刀口

3.

用叉子在猪颈肉正反面扎孔

茶香猪颈肉,用叉子在猪颈肉正反面扎孔

4.

在猪颈肉正反面均匀抹上孜然粉和肉桂粉

茶香猪颈肉,在猪颈肉正反面均匀抹上孜然粉和肉桂粉

5.

碗中倒入两茶匙酱油，1/2茶匙盐，1/4茶匙料酒，1/2茶匙绿茶水，混合均匀

茶香猪颈肉,碗中倒入两茶匙酱油，1/2茶匙盐，1/4茶匙料酒，1/2茶匙绿茶水，混合均匀

6.

猪颈肉放入碗中，抓匀调料，铺上一层绿茶叶，腌制一晚

茶香猪颈肉,猪颈肉放入碗中，抓匀调料，铺上一层绿茶叶，腌制一晚

7.

烤箱180度预热10分钟

茶香猪颈肉,烤箱180度预热10分钟

8.

锡纸铺上一层绿茶叶，上面放上肉，再铺上一层茶叶，想要孜然味重的可以再撒一层孜然，刷少量蜂蜜

茶香猪颈肉,锡纸铺上一层绿茶叶，上面放上肉，再铺上一层茶叶，想要孜然味重的可以再撒一层孜然，刷少量蜂蜜

9.

烤箱200度烤15分钟

茶香猪颈肉,烤箱200度烤15分钟

10.

取出，将肉翻面，再撒上孜然和少量蜂蜜

茶香猪颈肉,取出，将肉翻面，再撒上孜然和少量蜂蜜

11.

烤箱200度烤10分钟

茶香猪颈肉,烤箱200度烤10分钟

12.

十分钟后锡纸包住再烤五分钟

茶香猪颈肉,十分钟后锡纸包住再烤五分钟

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该菜谱创建于: 2017年08月02日 11:46
版权归作者所有，没有作者本人的书面许可任何人不得转载或使用整体或任何部分的内容.意见反馈

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