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创意娃娃花样馒头

创意娃娃花样馒头

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需要食材

    • 面粉
    • 约435克
    • 酵母
    • 约4克（冬季5克）
    • 水
    • 150ml左右
    • 可可粉
    • 适量
    • 红曲米粉
    • 适量

做法步骤

1.

面团发酵到这个程度，体积两倍大，手指戳一个洞，不变形，就是发酵好。

创意娃娃花样馒头,面团发酵到这个程度，体积两倍大，手指戳一个洞，不变形，就是发酵好。

2.

取少部分白面团，加入适量可可粉。

创意娃娃花样馒头,取少部分白面团，加入适量可可粉。

3.

同理，取白面团，加入少量红曲米粉。

创意娃娃花样馒头,同理，取白面团，加入少量红曲米粉。

4.

充分揉捏排气后，切成小剂子。

创意娃娃花样馒头,充分揉捏排气后，切成小剂子。

5.

每个小剂子搓圆哦。

创意娃娃花样馒头,每个小剂子搓圆哦。

6.

整出小圆，做独眼。

创意娃娃花样馒头,整出小圆，做独眼。

7.

大圆，做刘海。小圆大圆，下面操作都是一切两半的。

创意娃娃花样馒头,大圆，做刘海。小圆大圆，下面操作都是一切两半的。

8.

切出这样的细条。

创意娃娃花样馒头,切出这样的细条。

9.

切出牙齿，面片不要太厚。

创意娃娃花样馒头,切出牙齿，面片不要太厚。

10.

开始操作，粘不住时，蘸些水。

创意娃娃花样馒头,开始操作，粘不住时，蘸些水。

11.

小圆一切两半。

创意娃娃花样馒头,小圆一切两半。

12.

大圆切两半后，再用刀压出头发印。

创意娃娃花样馒头,大圆切两半后，再用刀压出头发印。

13.

牙齿。

创意娃娃花样馒头,牙齿。

14.

做好了，哈哈，老大诞生啦！

创意娃娃花样馒头,做好了，哈哈，老大诞生啦！

15.

有木有很酷！

创意娃娃花样馒头,有木有很酷！

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该菜谱创建于: 2017年08月01日 16:38
版权归作者所有，没有作者本人的书面许可任何人不得转载或使用整体或任何部分的内容.意见反馈

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