好吃简单易学的海南鸡饭！
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油脂恰到好处的文昌鸡一断生立即出锅，在经过冰水浸泡后，肉质迅速收紧，嚼起来更加鲜嫩弹滑。 而对于整道海南鸡饭而言，其精华部分在于一个“饭”字。 鸡油和鸡汤则是“饭”的点睛之笔。 吸收了鸡油和鸡汤的米饭颗颗饱满，粒粒分明，折射着迷人的光泽。 一大勺吃下去，软硬适中，香溢满口，丝毫不油腻，又绝不会太干而拉低顺滑口感。 再配上一口鲜香弹嫩的鸡肉，饭中有肉，肉中有饭，是仰倒长叹的享受。
需要食材
-
- 文昌鸡
- 适量
-
- 香米
- 适量
-
- 姜黄粉
- 适量
-
- 鸡油
- 适量
-
- 大葱
- 适量
-
- 姜
- 适量
-
- 大蒜
- 适量
做法步骤
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