铜锣烧
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不管他是叫机器猫还是多啦A梦， 永远是心中最神奇的那个蓝胖子。 材料非常简单， 这个铜锣烧的皮还是有窍门的， 这个方子，做出的铜锣烧 皮松软QQ的，带点儿厚度， 加上豆沙馅以后，哆啦A梦最爱的铜锣烧就出现啦！ 可以成为小朋友的小甜品哟， 试一下什么味儿令哆啦A梦如此神往吧！
需要食材
-
- 鸡蛋
- 2个
-
- 低筋面粉
- 100克
-
- 细砂糖
- 27克
-
- 盐
- 1.5克
-
- 泡打粉
- 2克
-
- 牛奶
- 40克
-
- 玉米油
- 10克
-
- 红豆沙
- 适量
做法步骤
3.
搅拌至面糊无干粉，盖上保鲜膜，静置25分钟。
4.
25分钟后的面糊有一个个小气泡。静置好的面糊用蛋抽再重新搅拌一下，准备摊饼。
5.
小火，不要倒油！用大勺子舀起一勺面糊，注入面糊时，勺子始终不能移动，定在一个点上，这样面糊自然摊开，成为一个圆形。
6.
慢慢加热，观察面糊，会发现面糊开始慢慢膨胀，并且出现密集的小气泡。气泡会慢慢涨大并且破掉，这个时候表示饼皮差不多熟，可以翻面了。
7.
饼颜色是否均一，一方面不要一开始让锅的温度太高，另一方面跟锅也很有关系。
8.
锅大也可以一次多煎几块。
9.
翻面后小煎一下就可以铲出，移至晾网。找两个差不多大小的皮儿，中间加上红豆沙，就完成了！
10.
🌻小贴士：看看有多少人想看红豆沙的做法，想看请留言，下次发。
11.
很松软~像面包~
小贴士
- 本菜谱有配套视频，在微信公众号“一日五餐辅食”里可查看，看我的菜谱有不明白的也来公众号提问，里面有营养师妈妈做过的500道宝宝辅食哦，解决你所有的吃饭难题。
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