做过几百次的椰蓉吐司
原料品牌:金像高筋粉,总统黄油卷,韩国幼砂糖,印尼进口椰蓉,总统淡奶油,超市里的蒙牛奶,安琪酵母,,,完胜市售面包!全是好材料,能不好吃吗?
需要食材
-
- 牛奶
- 120克
-
- 高筋面粉
- 300克
-
- 酵母
- 5克
-
- 鸡蛋
- 1个留点刷表面
-
- 糖
- 40克
-
- 黄油
- 25克
-
- 淡奶油
- 40克
-
- 盐
- 2克
-
- 椰蓉馅部分
-
- 全蛋
- 30克
-
- 白糖
- 25克
-
- 椰丝
- 50克
-
- 黄油
- 25克
做法步骤
2.
发好面,用手插个洞,不回缩就是好了
3.
将面团排气,平均分成三份,盖上保鲜膜,静置20分钟
4.
这个时候开始做馅,黄油直接用奶锅加热,开小火,黄油变液态加入砂糖,我用的是韩国幼砂糖,加热至砂糖溶化离火,放至凉或温热,分大概三次加入打撒的
5.
我做了两种型,忘拍照了,下次补上
6.
180度,45分钟,别忘了预热烤箱,温度和时间也要根据自家烤箱,我海氏,注意,一上色,马上盖锡纸,出炉,马上脱膜,凉至手温,密封保存,不建议
7.
加上包装美美滴,,同学们,做起来吧,,,
小贴士
- 1.刚出炉的面包不能吃,对身体不好
- 2.凉至手温密封保存
- 3.不建议冷藏,要常温,或冻起来
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