薏米红豆山药糕
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本着无抹茶不红豆的精神 特意做了抹茶款 这货一听就知道够健康的 祛湿养胃健脾…巴拉巴拉
需要食材
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- 薏米
- 30g
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- 红豆
- 30g
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- 山药
- 450g
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- 抹茶
- 5g
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- 蜂蜜
- 适量
-
- 月饼模
- 可省
做法步骤
2.
泡好的薏米放高压锅压熟（上汽转小火15分钟）或者直接电饭锅煮熟
3.
煮好的薏米
4.
泡好的红豆放高压锅压熟（上汽转小火20分钟）其实可以把薏米红豆一起压出来，因为后来我发现薏米被不被红豆染红实在没啥分别…
5.
煮好的红豆，我只压了15分钟，不够软，所以大家还是20分钟吧～喜欢甜的也可以加糖熬煮一下
6.
山药洗净上锅蒸，水开后转小火20分钟。洗山药时小心别碰到瓤，或者带手套洗，山药的粘液沾到后奇痒。不小心沾到就抹姜或醋止痒。
7.
煮好的山药筷子可以轻松插入
8.
煮熟的山药去皮
9.
山药压成茸
10.
上图是用这个土豆泥神器压的，没有的下面给你们个土法，但是肯定没这个细腻哈
11.
山药装进保鲜袋（套2层吧），用擀面杖碾碎，没擀面杖用保鲜膜代替，保鲜膜也没有酱油瓶子总有吧～哈哈 我也是拼了
13.
混合均匀
14.
取一点山药泥放保鲜膜上压平，上面放薏米和红豆（一共50g）
15.
团成团
16.
50g月饼模。没有模具的找个保鲜盒铺上保鲜膜（好脱模）放里面压实然后切块
17.
塞进去
18.
压出来 哈哈
19.
后来我懒了，全和一起了，直接入模
20.
做好的成品如果滋味不够可以淋点糖桂花或者蓝莓酱之类的～仅供参考
小贴士
- 如果你对薏米红豆感兴趣，我想多半是想祛湿。建议大家每天下午三点到五点按摩承山穴，这是人体祛湿大穴。具体方法百度下～不要太感谢我哟↖(^ω^)↗
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- 森町小调
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【你脾气怎么这么好，从来没见你翻脸】
【嗯，你抢我吃的试试】
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