山药红豆糕➕奶香红豆山药糕
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山药是我们生活中常见的食材，不但价位便宜，做法多样，而且营养丰富，入药能补脾胃亏损，治气虚衰弱、消化不良、遗精、遗尿及无名肿毒等。 今天买了点铁棍山药，下午茶给自己做个奶香红豆山药糕，口感细腻，软糯微甜，健康美味。感兴趣的小伙伴一起来看看吧😄
需要食材
-
- 红豆
- 50g
-
- 铁棍山药
- 两根
-
- 牛奶
- 15毫升
-
- 黄油
- 8g
-
- 冰糖
- 15g
做法步骤
2.
山药削皮洗净切小块，清水浸泡以免氧化
3.
红豆浸泡后加入适量清水，没过红豆三公分
4.
加入适量冰糖，喜欢甜的可以多加点，我加了15g
5.
煮开后小火炖煮25分钟
6.
放入蒸屉，放入山药，加盖小火炖煮25分钟，红豆一共煮了50分钟
7.
取出山药，加入约15毫升牛奶
8.
一小块约8g黄油
9.
用叉子碾成山药泥
10.
想口感更细腻的可以过筛一次
11.
煮好的红豆取适量加入山药泥
12.
山药泥红豆搅拌均匀
13.
取自己喜欢的模具，定型取出，装盘即可
14.
成品
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