蒜蓉金针菇烤花蛤
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在一家烤肉店吃到蒜蓉金针菇超级好吃，就想着回来自个儿做，我也喜欢花蛤，所以就有了这道菜。
需要食材
-
- 花蛤
- 想吃多少就多少
-
- 大蒜
- 一整个
-
- 葱
- 看着办
-
- 彩椒
- 我是为了好看，喜欢辣的可以用辣椒，或者不用
-
- 洋葱
- 看心情
-
- 金针菇
- 多来点
-
- 糖
- 适量
-
- 料酒
- 适量
-
- 酱油
- 适量
-
- 生姜
- 几片
做法步骤
1.
第一步，准备食材。量可以根据自己的需要灵活调整。
4.
第四步：淋汁儿。再铺一层金针菇，把剩下的汁儿全部淋上去。
5.
第五步，炒配料。加油，把彩椒和蒜末炒一下。（我切的比较大，切的越碎越好，油可以多一点，我为了健康放的比较少）
6.
第六步，把炒好的一半彩椒蒜末油浇到金针菇上。
7.
第七步，处理花蛤。水中放入生姜片，沸腾后加入花蛤，煮至花蛤口微微张开即可。不要煮太久，会老。有些口没开的，可以手工辅助一下。
8.
第八步，ok，码上花蛤，剩下的一半彩椒蒜末该出场啦。然后准备就绪就可以上烤箱啦。
9.
第九步，入烤箱。我家烤箱很迷你，我一般都用的150-200度，时间大约45分钟。这个根据不同烤箱随机应变，反正熟透了，入味了就成。
10.
第十步，出锅。
11.
第十一步，洒葱花。和第十步有啥区别呢，没错，就是葱花，加上葱花是不是食欲都上来了！我家葱花永远不是吃的，就是用来看看的，哈哈。
12.
第十二步，像我这种拍照比吃还重要的人，这一步也很重要，加上文字p个图。懒的时候就完全可以忽略这一步啦。
小贴士
- 啦啦啦，一开始一本正经地发菜谱，后面就正经不了啦，中间步骤有的没拍，以后争取多拍点，详细点。
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- 大赵儿
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