凉夏酸梅汤
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光是听到酸梅汤这几个字眼，嘴里的唾液腺分泌就已经开始加速了。 酷热的夏天，怎么能没有酸梅汤那？
需要食材
-
- 乌梅
- 45g
-
- 山楂
- 20g
-
- 陈皮
- 10g
-
- 薄荷
- 0.5g
-
- 甘草
- 4g
-
- 桑椹
- 4g
-
- 洛神花
- 3-4朵
-
- 玫瑰花
- 3-4朵
-
- 桂花
- 少许
-
- *以上材料都是干制品
- 0
-
- 冰糖
- 180g（根据自己喜好就可以）
-
- 净水
- 3000ml
做法步骤
1.
先将需要用到的材料准备好。
2.
准备一口砂锅，不要用铁锅或者铝锅，酸梅汤的酸性会腐蚀出有害物质。
4.
洗净后捞近砂锅里。
5.
倒入3000ml纯净水。
6.
盖上盖子，浸泡15-20分钟，煮出来会更好喝。
7.
先用大火煮沸。
8.
煮沸后，调至中小火，把盖子拿开。中小火开盖煮20分钟。
9.
20分钟后放入冰糖。
10.
冰糖融化后，关火，放在一边摊凉一会。
11.
准备玻璃瓶，和一张过滤布，一个皮筋。
12.
玻璃瓶子里放入干桂花，用皮筋固定过滤布。
13.
用勺子吧煮好的酸梅汤过滤进玻璃瓶子。
14.
酸梅汤就做好了，冰镇后会更好喝。
小贴士
- 煮酸梅汤一定要用砂锅。
- 不要用铁锅或者铝锅，酸梅汤的酸性会腐蚀出有害物质。
- 😽谢谢点赞、收藏～
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