杨梅酒的做法,简单实用噢!
★★★★★ 小圆食记 Menu 杨梅酒是由杨梅、白酒和冰糖一定比例制作而成的。味香甜,含葡萄糖、果糖、柠檬酸、苹果酸及多种维生素。 杨梅酒其口感独特,香味浓郁,口味香醇。以预防中暑和解除轻度暑热为主,不适于暑犯心营、肝风内动,等症。
需要食材
-
- 杨梅
- 200g
-
- 白酒
- 1碗
-
- 冰糖
- 适量
-
- 盐
- 少许
做法步骤
2.
清水中撒入少许盐,浸泡20分钟
3.
清水中撒入少许盐,浸泡20分钟
4.
倒入适量冰糖,用手晃动瓶子使冰糖分散
5.
倒入白酒没过杨梅
6.
酿制20天左右即可
7.
夏天来一口杨梅酒减肥又消暑
小贴士
- 1.清洗水果有两种方式,一是用清水洗净,但是一定要彻底晾干,否则容易导致酿酒失败;二是用高度白酒清洗,如此不用晾干,直接可以酿制。
- 2.果酒的保存。一定要放置在阴凉避光位置,避免氧化和挥发。酿制三个月即可开封,时间越久越好。
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