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牛肉快手菜—姜丝牛肉

牛肉快手菜—姜丝牛肉

需要食材

    • 牛肉
    • 250g
    • 姜丝
    • 适量
    • 少许
    • 料酒
    • 一勺
    • 一勺
    • 鸡精
    • 少许
    • 水淀粉
    • 小半碗
    • 干辣椒碎
    • 一小把

做法步骤

1.

所需材料备好,如图

牛肉快手菜—姜丝牛肉,所需材料备好,如图

2.

姜切丝备用

牛肉快手菜—姜丝牛肉,姜切丝备用

3.

牛肉洗净,切丝备用

牛肉快手菜—姜丝牛肉,牛肉洗净,切丝备用

4.

热锅倒油,油热后加入姜丝翻炒

牛肉快手菜—姜丝牛肉,热锅倒油,油热后加入姜丝翻炒

5.

加入牛肉翻炒

牛肉快手菜—姜丝牛肉,加入牛肉翻炒

6.

加少许料酒、盐、鸡精翻炒

牛肉快手菜—姜丝牛肉,加少许料酒、盐、鸡精翻炒

7.

加入适量调味

牛肉快手菜—姜丝牛肉,加入适量糖调味

8.

撒一小把干辣椒

牛肉快手菜—姜丝牛肉,撒一小把干辣椒

9.

然后翻炒均匀

牛肉快手菜—姜丝牛肉,然后翻炒均匀

10.

淀粉一大勺,放入碗中

牛肉快手菜—姜丝牛肉,淀粉一大勺,放入碗中

11.

加入少量水,调成水淀粉

牛肉快手菜—姜丝牛肉,加入少量水,调成水淀粉

12.

将水淀粉慢慢倒入锅中

牛肉快手菜—姜丝牛肉,将水淀粉慢慢倒入锅中

13.

转大火,翻炒均匀

牛肉快手菜—姜丝牛肉,转大火,翻炒均匀

14.

收汁,装盘

牛肉快手菜—姜丝牛肉,收汁,装盘

15.

夹一筷子尝尝,味道很鲜呀!

牛肉快手菜—姜丝牛肉,夹一筷子尝尝,味道很鲜呀!

小贴士

  1. 1、姜丝、料酒和糖会让牛肉变得味道很鲜,所以不可省略
  2. 2、这道菜是甜咸口的,干辣椒要少放,避免破坏菜本身的风味
  • 布莱尼小甜甜

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