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菠萝银耳羹

菠萝银耳羹

需要食材

    • 菠萝
    • 60克
    • 甜酒
    • 160克
    • 干银耳
    • 8克
    • 冰糖
    • 60克
    • 玉米淀粉
    • 20克
    • 枸杞
    • 适量
    • 煲汤用水
    • 1000克

做法步骤

1.

干银耳泡水2小时,一点点的银耳就够了

菠萝银耳羹,干银耳泡水2小时,一点点的银耳就够了

2.

银耳撕成小朵

菠萝银耳羹,银耳撕成小朵

3.

菠萝切成小丁

菠萝银耳羹,菠萝切成小丁

4.

准备好所有食材的份量

菠萝银耳羹,准备好所有食材的份量

5.

玉米淀粉加40克水勾芡备用

菠萝银耳羹,玉米淀粉加40克水勾芡备用

6.

砂锅里加入大约1L凉水,放入银耳

菠萝银耳羹,砂锅里加入大约1L凉水,放入银耳

7.

盖上砂锅盖子,中火煲1小时

菠萝银耳羹,盖上砂锅盖子,中火煲1小时

8.

银耳汤里加入菠萝丁

菠萝银耳羹, 银耳汤里加入菠萝丁

9.

加入枸杞

菠萝银耳羹, 加入枸杞

10.

加入冰糖搅拌一下

菠萝银耳羹,加入冰糖搅拌一下

11.

加入甜酒混合一下(我买的比较干的甜酒)

菠萝银耳羹,加入甜酒混合一下(我买的比较干的甜酒)

12.

加入勾芡好的玉米淀粉液

菠萝银耳羹,加入勾芡好的玉米淀粉液

13.

继续小火煲10分钟就可以开吃了

菠萝银耳羹,继续小火煲10分钟就可以开吃了

14.

菠萝银耳羹好喝,一不小心就喝了2碗

菠萝银耳羹,菠萝银耳羹好喝,一不小心就喝了2碗

小贴士

  1. 1.如果没有砂锅可以用普通的电饭煲
  2. 2.玉米淀粉勾芡是这款甜品的点睛之笔,必不可少
  • 龙宝宝陈诺

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一枚在小说与烘焙世界里一路畅游的宝妈
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