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客家锤肉

客家锤肉

需要食材

    • 猪肉
    • 一斤
    • 农家葛粉
    • 若干
    • 葱头
    • 三根
    • 胡椒粉
    • 若干

做法步骤

1.

猪肉切片,用葛粉将其锤成如下图薄片,

客家锤肉,将猪肉切片,用葛粉将其锤成如下图薄片,

2.

将锤好的肉片摊开摆放

客家锤肉,将锤好的肉片摊开摆放

3.

水烧开后,将锤好的肉片放入蒸锅里,半分钟后,用花洒将肉片喷湿,上盖,蒸2分钟,起锅

客家锤肉,水烧开后,将锤好的肉片放入蒸锅里,半分钟后,用花洒将肉片喷湿,上盖,蒸2分钟,起锅

4.

放凉,做法1:切丝,放葱头爆炒,起锅即可,

客家锤肉,放凉,做法1:切丝,放葱头爆炒,起锅即可,

5.

做法2 :切片,水煮,加入胡椒粉,和葱花即可

客家锤肉,做法2

:切片,水煮,加入胡椒粉,和葱花即可

6.

即做法2的成品

客家锤肉,即做法2的成品

小贴士

  1. 鱼肉切片,同样方法也可以做成锤鱼哦
  • 品尝幸福的味道

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我知道你不会来,但我坐下,一任身上长满青苔。
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