刺猬饼夹
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饼夹是一款简单百搭的面食，可以当成馒头做成各种造型，还能当成肉夹馍一样加入自己喜欢吃的馅料！饱腹的同时还是一种视觉乐趣
需要食材
-
- 面粉
- 300克
-
- 温水
- 150克
-
- 酵母
- 3克
-
- 糖
- 30克
-
- 泡打粉
- 2克
-
- 色素
- 少量
做法步骤
1.
酵母放入温水中化开静置片刻
2.
倒入面包机桶内
4.
进行发酵至两倍大，扒开有蜂窝状即可
5.
取出排气揉光滑，分割成等量大小的剂子
6.
取其中一个小剂子，揉圆之后用擀面杖擀成圆状涂上薄薄一层油防粘
7.
然后对折用布丁杯压出一个刺猬头部的半圆形弧度
8.
用小刀切出背部条纹
9.
取少量面团加入红色色素揉匀，之后取少量做成刺猬的鼻尖，放入蒸锅上面静置一会儿，进行二次发酵
10.
大火烧开水之后转小中火10分钟焖小会儿取出，用巧克力笔画出刺猬的面部表情即可
11.
成品
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