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辣炒年糕

辣炒年糕

需要食材

    • 年糕
    • 500g
    • 猪五花
    • 150g
    • 豆芽
    • 300g
    • 胡萝卜
    • 200g
    • 8g
    • 10g
    • 泡菜
    • 60g
    • 韩式辣椒酱
    • 30g
    • 料酒
    • 30g

做法步骤

1.

年糕买那种条状的,然后泡水里2小时,能用手掰开就好。然后在沸水里煮一下,用凉水冲下待用……

辣炒年糕,年糕买那种条状的,然后泡水里2小时,能用手掰开就好。然后在沸水里煮一下,用凉水冲下待用……

2.

五花肉先下锅煸出油后,放爆出香味,加胡萝卜丝,等到有点炒软后放豆芽

辣炒年糕,五花肉先下锅煸出油后,放葱姜爆出香味,加胡萝卜丝,等到有点炒软后放豆芽

3.

等到差不多熟的时候再放辣白菜、韩式辣椒酱、年糕。

辣炒年糕,等到差不多熟的时候再放辣白菜、韩式辣椒酱、年糕。

4.

均匀炒制入味后,尝下味道即可。

辣炒年糕,均匀炒制入味后,尝下味道即可。

5.

根据自己的口味,可以增加或减少调料。

辣炒年糕,根据自己的口味,可以增加或减少调料。

6.

外加西红柿鸡蛋豆腐汤,口感就不至于那么腻。

辣炒年糕,外加西红柿鸡蛋豆腐汤,口感就不至于那么腻。
  • 丁敏敏营养师

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首都保健营养美食学会理事 国家高级公共营养师/讲师
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