皮蛋瘦肉粥
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要煲出一锅好粥离不开一个好的砂锅。虽然只是简简单单的皮蛋瘦肉粥但是你可别小瞧这皮蛋。皮蛋能开胃润喉，促进食欲，也能“泻热、醒酒、去大肠火，治泻痢，能散 能敛。还有保护血管的作用。
需要食材
-
- 皮蛋
- 2个
-
- 猪肉
- 300克
-
- 米饭
- 1碗
-
- 葱
- 2棵
-
- 姜
- 2片
-
- 料酒
- 1勺
-
- 酱油
- 1小勺
-
- 盐
- 适量
做法步骤
2.
分别把皮蛋切块，葱切成葱花，肉剁成肉末。
4.
倒入半锅清水。
5.
盖上锅盖大火煮开。
6.
把米饭倒入砂锅中，用勺子搅拌盖上锅盖大火煮十分钟。
7.
煮开锅后加入小半勺食用油。
8.
把肉末下锅。
9.
接着在放皮蛋，用勺子稍稍搅拌。
10.
待粥再次煮沸后加入葱花和盐搅拌，关火即可。
11.
黏稠好喝。
12.
成品
小贴士
- 皮蛋里面含有铅，儿童最好少吃。
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- w绿水荷塘y
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柴米油盐酱醋茶，品生活百味。为爱起烘。
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