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皮蛋瘦肉粥

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皮蛋瘦肉粥

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暖暖的很贴心(｡･ω･｡)

需要食材

- 里脊肉
- 适量
- 皮蛋
- 两个
- 大米
- 一杯
- 食用油
- 适量
- 白胡椒粉
- 适量
- 盐
- 适量
- 香油
- 适量
- 蚝油
- 适量
- 淀粉
- 适量
- 小葱
- 适量
- 生姜
- 适量

做法步骤

1.

姜切丝

皮蛋瘦肉粥,姜切丝

2.

葱切花备用

皮蛋瘦肉粥,葱切花备用

3.

里脊肉切成小丁

皮蛋瘦肉粥,里脊肉切成小丁

4.

加盐，白胡椒，香油，蚝油抓匀腌制

皮蛋瘦肉粥,加盐，白胡椒，香油，蚝油抓匀腌制

5.

腌制5分钟左右加点淀粉使肉更嫩

皮蛋瘦肉粥,腌制5分钟左右加点淀粉使肉更嫩

6.

烧一锅水焯下肉

皮蛋瘦肉粥,烧一锅水焯下肉

7.

焯完水可以看见很多雪沫，把肉捞上来记得冲干净

皮蛋瘦肉粥,焯完水可以看见很多雪沫，把肉捞上来记得冲干净

8.

米洗净

皮蛋瘦肉粥,米洗净

9.

加水泡半小时

皮蛋瘦肉粥,加水泡半小时

10.

沥干水后加几滴食用油拌匀

皮蛋瘦肉粥,沥干水后加几滴食用油拌匀

11.

现在开始熬粥，锅里烧水

皮蛋瘦肉粥,现在开始熬粥，锅里烧水

12.

放米

皮蛋瘦肉粥,放米

13.

放姜丝，盖上锅盖小火熬煮

皮蛋瘦肉粥,放姜丝，盖上锅盖小火熬煮

14.

直到粥变粘稠米开花

皮蛋瘦肉粥,直到粥变粘稠米开花

15.

皮蛋切小块

皮蛋瘦肉粥,皮蛋切小块

16.

放进粥里

皮蛋瘦肉粥,放进粥里

17.

接着下肉丁，盖上锅盖煮1-2min

皮蛋瘦肉粥,接着下肉丁，盖上锅盖煮1-2min

18.

最后加盐和白胡椒粉调味

皮蛋瘦肉粥,最后加盐和白胡椒粉调味

19.

我爱吃葱，多加点葱~~

皮蛋瘦肉粥,我爱吃葱，多加点葱~~

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该菜谱创建于: 2018年03月16日 14:26

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