春日小清新 香橙煎鸡肉
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鸡肉性温，益气养血，含有较多的不饱和脂肪酸，降低胆固醇，活血脉 春天正式来了，餐盘里也要多姿多彩，带着柑橘香味的鸡腿肉，搭配清新的香橙与蔬菜，又是一个小清新搭配 制作过程简单，只需要腌制煎熟即可，新手也完全能掌握
需要食材
-
- 鸡腿肉
- 半个
-
- 香橙
- 半个
-
- 金桔
- 2个
-
- 任意蔬菜
- 两把
-
- 姜
- 3大片
-
- 蒜
- 1瓣
-
- 盐
- 四分之一勺
-
- 红酒
- 3勺
-
- 白胡椒
- 撒两下
-
- 蜂蜜
- 1~2勺
-
- 洋葱
- 4片
做法步骤
1.
准备材料
2.
金桔 橙子洗净(洗时用盐撮一撮橙子皮)
3.
对半切开
4.
用勺子挖一圈
5.
剥离橙皮 取出橙肉
6.
切成片
7.
橙子皮擦成碎屑
8.
金桔切片
9.
姜与蒜切碎
10.
洋葱切片后 中间切一刀 切成丝
11.
鸡肉切小块
12.
将鸡肉放在平底锅中，将蒜 姜 两片橙子放在鸡肉上，用叉子压几下(为了压出橙汁 腌鸡肉)
13.
撒一些洋葱
14.
放入盐
15.
放入红酒
16.
淋一勺蜂蜜
17.
撒两下胡椒粉
18.
撒上橙皮(留一小撮装饰)，腌制半小时
19.
腌好后用小火将鸡肉煎至两面焦黄，关火
20.
铺上任意蔬菜
21.
放上橙子片与金桔片
22.
撒一些洋葱丝
23.
再撒一小撮橙皮屑装饰，即可
24.
喜欢甜的可以再淋一勺蜂蜜
小贴士
- 这是一道小清新口味的鸡肉，偏甜咸，带有淡淡的柑橘香气，不属于口重的那种
- 煎鸡肉时可以尝一尝味道，根据自己口味调节味道
- 洋葱丝是为了装饰，不放也可以
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