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清新柠檬小蛋糕

清新柠檬小蛋糕

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需要食材

    • 蛋白6个
    • 糖80克；
    • 蛋黄6个
    • 牛奶72克
    • 色拉油72克
    • 低筋面粉120克
    • 柠檬一个

做法步骤

1.

把蛋白用打蛋器打至粗泡，分次加入70克砂糖打至干性发泡，即为蛋白霜；

清新柠檬小蛋糕,把蛋白用打蛋器打至粗泡，分次加入70克砂糖打至干性发泡，即为蛋白霜；

2.

蛋黄分别加入10克糖、牛奶和色拉油搅匀

清新柠檬小蛋糕,蛋黄分别加入10克糖、牛奶和色拉油搅匀

3.

再加入低筋面粉拌匀，最后加入柠檬皮屑和柠檬汁拌匀，即为蛋黄糊

清新柠檬小蛋糕,再加入低筋面粉拌匀，最后加入柠檬皮屑和柠檬汁拌匀，即为蛋黄糊

4.

把蛋白霜分3次倒入蛋黄糊中，切拌均匀，即为蛋糕糊

清新柠檬小蛋糕,把蛋白霜分3次倒入蛋黄糊中，切拌均匀，即为蛋糕糊

5.

把蛋糕糊放进150°预热的烤箱中层，约20分钟即可

清新柠檬小蛋糕,把蛋糕糊放进150°预热的烤箱中层，约20分钟即可

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该菜谱创建于: 2014年08月29日 21:34
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