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牛奶芋圆

牛奶芋圆

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需要食材

    • 红薯
    • 100g
    • 木薯粉
    • 50g
    • 白糖
    • 适量
    • 纯牛奶
    • 1瓶

做法步骤

1.

蒸红薯，大概需要25分钟。将蒸好的红薯用汤匙碾压成红薯泥。

牛奶芋圆,蒸红薯，大概需要25分钟。将蒸好的红薯用汤匙碾压成红薯泥。

2.

在红薯泥中加入木薯粉，极少量水，揉20分钟。一边揉一边加木薯粉和水，直到不粘手为止。

牛奶芋圆,在红薯泥中加入木薯粉，极少量水，揉20分钟。一边揉一边加木薯粉和水，直到不粘手为止。

3.

面团揉成条切段

牛奶芋圆,面团揉成条切段

4.

可以任意捏成自己想要的形状

牛奶芋圆,可以任意捏成自己想要的形状

5.

放入开水中煮沸直至芋圆浮起，捞出，原来煮芋圆的水倒掉，加入白糖和牛奶一起煮1-2分钟即可。

牛奶芋圆,放入开水中煮沸直至芋圆浮起，捞出，原来煮芋圆的水倒掉，加入白糖和牛奶一起煮1-2分钟即可。

小贴士

  1. 1 红薯不用蒸太多，因为后面添加了木薯粉，如图，我一个人吃，只蒸了4个手指头大小的红薯。
  2. 2 揉面团的时候不要一次性加入木薯粉和水，一边揉一边加，水一点点就好了。

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该菜谱创建于: 2017年04月01日 01:23
版权归作者所有，没有作者本人的书面许可任何人不得转载或使用整体或任何部分的内容.意见反馈

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