牛奶芋圆西米露
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水晶般透明i
需要食材
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- 红薯
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- 紫薯
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- 芋头
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- 牛奶
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- 木薯淀粉
做法步骤
2.
切块上锅蒸熟，为防止染色，中间可用锡纸隔开
4.
和成光滑的紫薯面团
5.
搓成长条状
6.
用刀切小块
7.
紫薯芋头同样操作，红薯含水量很足，所以和面团的时候不要加牛奶
8.
锅里水烧开，加入芋圆煮至浮起，捞出凉水浸泡
9.
锅里水烧开，加入西米边烧边搅拌
10.
煮至西米中间剩小白芯时关火，焖至透明
11.
煮好的西米出放碗里。
12.
放入煮好的芋圆，倒入牛奶或者椰汁即可
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