鲜奶雪路面包
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这是一款名字非常好听，而且味道也特别赞的面包，揉面的时候我加了很多淡奶油，使其面包胚成品更加柔软，柔软的面包胚搭配上奶香味十足的奶油酱，味道妙不可言。相信这款面包绝对能够俘获你和你孩子的味蕾。 喜欢这款面包的小伙伴可以尝试一下哦，制作方法非常简单。
需要食材
-
- 面包胚材料
-
- 高筋面粉
- 220克
-
- 鸡蛋
- 45克
-
- 淡奶油
- 78克
-
- 酵母
- 2.8克
-
- 牛奶
- 61克
-
- 糖
- 28克
-
- 盐
- 2克
-
- 黄油
- 10克
-
- 面包表面装饰材料
-
- 黄油
- 20克
-
- 蛋黄
- 5克
-
- 鸡蛋
- 35克
-
- 高筋面粉
- 32克
-
- 水
- 57克
-
- 面包夹馅材料
-
- 黄油
- 60克
-
- 淡奶油
- 50克
-
- 奶粉
- 30克
-
- 糖粉
- 23克
做法步骤
2.
和面结束后，把面团放在面包机内发酵。发酵至两倍大即可
3.
面包在发酵的时候，我们来做面包表面装饰用的泡芙馅，先将黄油和水到在锅子内 煮沸
4.
煮沸后关火 往里面倒入高筋面粉。快速混合均匀
5.
然后在将鸡蛋液和蛋黄液混合后 用小勺子一点一点的往里面加，每加入一次 都要彻底混合均匀才能加入下一次。蛋液全部加完之后，将泡芙馅材料装进裱花
6.
面包发酵好后 我们手指沾上干粉在中间戳个洞，洞口不回缩 四周不塌陷 即为发酵成功
7.
然后我们将面团撕成小碎块丢进面包桶，将糖和盐也加入进去，选择和面按钮
8.
等糖和盐完全混合到面团里之后，我加入10克的黄油。继续揉面，揉至能够扯出大薄膜即可
9.
揉好的面团取出，分割成五等分，盖上保鲜膜 静置15分钟（如果你有六个小热狗模 也可以分割成六等分）
10.
静置好后 我们取一个面团排气 然后擀成一个长片
11.
将长片的左右两边向中间折起
12.
然后在将左右两边的面皮向中间拉拢 捏合，一定要捏紧
13.
做好的面团 收口处朝下。放入学厨的热狗模具中。
14.
剩下的面团也是同样操作。
15.
送入烤箱发酵，烤箱内记得放碗温热的水。
16.
发酵好的面包 在表面刷一点蛋液，然后在挤上我们之前做好的泡芙馅（此时烤箱预热175度）
17.
将面包送入东菱K30A烤箱中层，上下火173度 烤23分钟。中途记得加盖锡纸 避免上色过深
18.
烘烤面包的期间我们来奶油夹馅，先将黄油与糖粉混合后打发，切记不要打发的太过（如果家里有蜂蜜或者枫糖浆的小伙们，也可以适当的加点进去哦，不过如
19.
打发好后 将奶粉倒入其中翻拌均匀。（要用全脂无糖奶粉）
20.
然后在加入淡奶油，淡奶油一定分次加入，每加入一次都要彻底混合均匀在加入下一次，如果你觉得你做好的夹馅有点点稀，可以适当的加点奶粉综合一下。最
21.
做好的面包等冷却之后，我们用锋利的小刀在中间划上一横，不要一刀切断啊。最后就可以挤上我们做好的奶油夹馅啦。如果想要拍照好看 可以在面包表面适
22.
超好吃
23.
值得一试
24.
好吃
小贴士
- 面团里的水分要根据自家面粉吸水情况酌情添加！因为毕竟每个品牌面粉吸水量都是不同的
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