可乐鸡腿（无油更健康）
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可乐入菜，最常见的就是可乐鸡翅，不过鸡翅毕竟肉少，吃起来总是不如鸡腿过瘾，软烂的肉质，香甜的口感，咬上一大口，过瘾之极！ 今天，不用油，不加盐，我们来一份更健康的可乐鸡腿。
需要食材
-
- 鸡琵琶腿
- 4根
-
- 可乐
- 1瓶
-
- 葱
- 2段
-
- 姜
- 4片
-
- 陈皮
- 一小把
-
- 酱油
- 2汤匙
做法步骤
1.
首先将鸡腿洗干净，再准备一瓶可乐。
2.
给鸡腿斜着打上花刀（两面都要打哦），更便于入味和成熟。
4.
一切准备就绪，起锅，直接放入鸡腿煎制。
5.
一面煎制上色后，翻面。
6.
煎出油脂后，下入姜片和陈皮，翻炒均匀。
7.
倒入两汤匙的酱油，翻炒至鸡腿均匀上色。
8.
将可乐倒入锅中。
9.
最后下入葱段。
10.
略微翻炒均匀，就可以盖上锅盖烧制了。
11.
小火烧制40分钟后，汤汁剩下四分之一的时候，鸡腿就可以出锅了。
12.
剩余的汤汁和料，在锅中继续烧制。
13.
当汤汁烧至浓稠，浇到鸡腿上就大功告成了。
14.
再搭配上一碗米饭，美味即将开动。
小贴士
- 虽然没有额外加油，倒是鸡皮当中的油脂也是很多的，加入少量陈皮有去腥解腻的功效哦，还能让肉质更软烂。
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