红豆抹茶巧克力冻#春意绿#
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抹茶以她特有的魅力吸引着我的味蕾，对她的喜爱无以言表，只好多多做成美食来一口一口吃掉我的爱，嘻嘻～～
需要食材
-
- 白巧克力
- 100克
-
- 低筋面粉
- 10克
-
- 抹茶粉
- 25克
-
- 纯牛奶
- 200克
-
- 黄油
- 30克
-
- 红豆
- 100克
-
- 全蛋
- 1个
-
- 蛋黄
- 1个
做法步骤
1.
先比着模具裁剪大小合适的油纸
2.
可以比较服帖地垫在模具里方便脱模
3.
盆子里倒入牛奶
4.
加入白巧克力，我图方便融化快用的是小圆形
5.
继续加入黄油
6.
隔水加热，不断搅拌使黄油巧克力融化
7.
混合均匀就离火晾凉
8.
凉透后放入全蛋和蛋黄
9.
搅打均匀
10.
放入抹茶粉
11.
搅匀后过筛一下
12.
筛入低粉
13.
抽动几下搅匀即可
14.
模具底部填入红豆
15.
用勺子压平
16.
倒入混合好的奶液
17.
基本在9分满左右
18.
烤箱预热150度，约烤30分钟
19.
冷却后去除油纸
20.
翻过来，切块即可
21.
淋上一勺酸奶或奶油，撒上几许抹茶粉，开动了
小贴士
- 抹茶粉和巧克力的品质决定她的口味和颜色的
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