果酱奶油蛋糕卷
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简单方便的早餐，冷藏以后口感更好。
需要食材
-
- 鸡蛋
- 果酱
-
- 低筋面粉
- 椰蓉
-
- 砂糖
- 奶油
-
- 糖粉
- 牛奶
-
- 食用油
做法步骤
1.
牛奶和食用油混合乳化
2.
加蛋黄
3.
搅拌均匀
4.
筛入低筋面粉搅拌均匀
5.
蛋清用无水无油的盆子搅拌到起泡
6.
分三次加入砂糖搅拌
7.
搅拌到提起有小尖角就行。像奶油的感觉
8.
分三次加到蛋黄糊里，翻拌均匀，不要转圈容易消泡。
9.
搅拌好的蛋糕糊
10.
烤盘铺油纸，倒入烤盘，轻震几下，震去气泡
11.
烤箱预热150度，35分钟。这个依自己家烤箱而定，用牙签扎一下没带出蛋糕就好了。
12.
奶油加糖粉打发，抹到凉了的蛋糕上
13.
卷起，用油纸和保鲜膜包好，放冰箱冷藏。
14.
也可以切小块，抹上果酱
15.
再用裱花袋挤上奶油，也是一块很漂亮又美味的蛋糕。
16.
我还把蛋糕糊分了点做了几个杯子蛋糕，挤上果酱或奶油，也很漂亮吧😄
17.
冷藏以后的蛋糕很容易定型，切开，抹上果酱，撒上椰蓉，口感也更好呢。
18.
再放几个蓝莓干，插上饼干美化一下
19.
女儿喜欢，我这个做妈的也喜欢😊。
20.
也可以往蛋糕卷上挤上花生酱，放点椒盐核桃椒盐花生
21.
也很有食欲吧
22.
味道真的超赞，没有甜奶油那么腻，花生酱有咸味，加上坚果和奶油蛋糕的味道，混合在一起太好吃了😁
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- 踏雪bonny
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