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懒龙(不知道叫什么好)

懒龙(不知道叫什么好)

需要食材

    • 面粉
    • 约500克
    • 酵母
    • 5克
    • 五花肉
    • 300克
    • 适量
    • 料酒
    • 2匙
    • 生抽
    • 3匙
    • 梅干菜
    • 100克
    • 2瓣
    • 2片
    • 葱花
    • 1小碗

做法步骤

1.

蒜剁成泥,边剁边加盐、料酒生抽

懒龙(不知道叫什么好),加姜蒜剁成泥,边剁边加盐、料酒、生抽

2.

梅干菜剁成有胶质,装碗备用

懒龙(不知道叫什么好),加梅干菜剁成有胶质,装碗备用

3.

酵母加温水饧发10分钟左右,倒入面粉揉到光滑发酵至2倍大

懒龙(不知道叫什么好),酵母加温水饧发10分钟左右,倒入面粉揉到光滑发酵至2倍大

4.

面团擀成约0.5CM左右厚宽20CM左右长方形的皮,均匀抹上干菜肉,再撒上葱花,卷成条

懒龙(不知道叫什么好),面团擀成约0.5CM左右厚宽20CM左右长方形的皮,均匀抹上干菜肉,再撒上葱花,卷成条

5.

切块摆屉,再隔温水饧发约半小时蒸熟

懒龙(不知道叫什么好),切块摆屉,再隔温水饧发约半小时蒸熟
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