黄金蛋炒饭
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需要食材
-
- 饭
- 两小碗
-
- 鸡蛋
- 两只
-
- 胡萝卜
- 半根
-
- 芹菜
- 一根
-
- 火腿
- 两根
-
- 生菜
- 两片
-
- 蒜蓉 盐 蚝油 香油
- 适量
做法步骤
1.
米饭可以是过餐的，或者是煮好然后放凉。我中午煮的放到下午才吃。煮米饭不要用太多水，稍微硬一点会比较好。然后炒饭之前先放一直蛋液，让米粒都裹上蛋液，颜色就很漂亮。再来炒饭。
3.
胡萝卜切丁，我用了半根。
4.
热锅热油放点蒜蓉，然后放胡萝卜翻炒。炒到七成熟就放火腿芹菜翻炒。记得放点盐。
5.
这是炒好之后的。
6.
最后锅里放油，热了以后放点蒜蓉，然后就开始放饭进去翻炒，炒到差不多的时候就把刚才炒好的胡萝卜配菜放进去，关注V号，life--and-you（美食与你的故事)，这个时候才放生菜，生菜很快熟，差不多出锅才放。炒的过程中放盐，耗油。炒好之后装进圆碗里，然后当个碟子在上面，倒扣过来，美美的蛋炒饭就做好啦。
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