首页 > 菜谱大全 > 酸萝卜老鸭汤

酸萝卜老鸭汤

酸萝卜老鸭汤

收藏菜谱

加入专辑

4045

366

需要食材

    • 老鸭
    • 半只
    • 热萝卜
    • 一根
    • 酸萝卜
    • 一小碗
    • 老姜
    • 半个
    • 葱白
    • 少量
    • 花椒
    • 20粒
    • 冰糖
    • 2小粒
    • 红枣
    • 5颗
    • 枸杞
    • 10粒
    • 干辣椒（不太辣的那种）
    • 3个

做法步骤

1.

冷水上锅把鸭肉放进去加入葱和少量姜片，等待水开后再煮两分钟把鸭肉捞出沥干备用。【或者直接在锅里炒至鸭肉变色有香味后盛出备用】

酸萝卜老鸭汤,冷水上锅把鸭肉放进去加入葱和少量姜片，等待水开后再煮两分钟把鸭肉捞出沥干备用。【或者直接在锅里炒至鸭肉变色有香味后盛出备用】

2.

祛除血水的鸭肉

酸萝卜老鸭汤,祛除血水的鸭肉

3.

砂锅内放入水将准备好的姜花椒冰糖辣椒和葱段放入。随后放入祛除过血水的鸭肉，等大火烧开后煮五分钟转中火煮25分钟转小火慢炖1小时后这时候鸭肉基本已经熟了加入萝卜。（放入萝卜的时间根据萝卜切的大小决定）

酸萝卜老鸭汤,砂锅内放入水将准备好的姜花椒冰糖辣椒和葱段放入。随后放入祛除过血水的鸭肉，等大火烧开后煮五分钟转中火煮25分钟转小火慢炖1小时后这时候鸭肉基本已经熟了加入萝卜。（放入萝卜的时间根据萝卜切的大小决定）

4.

最后出锅前放入枸杞，汤盛好后撒上葱花即可！

酸萝卜老鸭汤,最后出锅前放入枸杞，汤盛好后撒上葱花即可！

小贴士

  1. 1，鸭肉可以通过炒或者煮祛除血水和腥味。
  2. 2.必须炖汤时候放入花椒和冰糖，花椒祛除腥味而冰糖有提鲜的作用。因为🈶️酸萝卜

收藏菜谱

加入专辑

该菜谱创建于: 2016年11月01日 11:16
版权归作者所有，没有作者本人的书面许可任何人不得转载或使用整体或任何部分的内容.意见反馈

推荐菜谱
左 右

豆皮香菜烤串 豆皮香菜烤串
黑麦核桃红糖吐司 黑麦核桃红糖吐司
黑酱油+红烧明太鱼 黑酱油+红烧明太鱼
独家
吃掉一朵花+枣花酥 吃掉一朵花+枣花酥
家有烤箱-能量吐司 家有烤箱-能量吐司
独家
润肺止咳～秋梨膏 润肺止咳～秋梨膏
西湖牛肉羹 西湖牛肉羹
独家
剁椒臭臭 剁椒臭臭
独家
啤酒笋干烧肉 啤酒笋干烧肉
肉末茄子（健康少油版） 肉末茄子（健康少油版）
独家
蒜香土司块 蒜香土司块
独家
麻辣香锅 麻辣香锅
独家

厨友评论

发表评论,你需要 登录 或 注册
  • 相关推荐
  • 菜谱大全
  • 问答
  • 头条
  • 黑妞厨房

+ 关注

食物让人感受爱和被爱,俗世的温暖！
  • 49
    菜谱
  • 1292
    粉丝
  • 55
    关注

热门菜谱

推荐食材

1菊花脑

2舌头鱼

3鱼下巴

4猪蹄

5猪脚

6排菜

应季菜肴

胡萝卜炒豌豆 独家

胡萝卜炒豌豆 136

糟菜炒甜笋

糟菜炒甜笋 29

苏州樱桃肉，酥烂入味，色香味俱佳！

苏州樱桃肉，酥烂入味，色香味俱佳！ 1121

#吃唐诗品宋词#门泊东吴万里船 独家

#吃唐诗品宋词#门泊东吴万里船 16

抹茶杯子蛋糕

抹茶杯子蛋糕 40

油焖笋

油焖笋 155

花朵三明治

花朵三明治 262

沼三明治

沼三明治 3551

最经典的鲜榨果汁----苹果橙汁

最经典的鲜榨果汁----苹果橙汁 162

老干妈蛋炒饭 独家

老干妈蛋炒饭 79

加入专辑

创建新的菜谱专辑 确定

创建菜谱专辑

新建并添加

网上厨房，中文美食菜谱分享网站。
3,100,000在线菜谱，32,000,000用户创建，每天都有新分享

移动版: 网上厨房

公众号 扫码关注公众号
微博 关注百家号

@2019（ecook.cn),All Rights Reserved . 浙ICP备11040661号-1 . 浙公网安备33010602002117号