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香菇酱肉包

香菇酱肉包

需要食材

    • 金龙鱼面粉
    • 2000g
    • 猪肉
    • 1000g
    • 大葱
    • 250g
    • 香菇
    • 250g
    • 安琪酵母
    • 15g
    • 老姜
    • 50g
    • 酱油(老抽)
    • 适量
    • 白糖
    • 适量
    • 料酒
    • 适量
    • 酱油(生抽)
    • 适量

做法步骤

1.

和面:用温水加入酵母调匀,再把酵母水放入面粉里,和好后等待发酵。

香菇酱肉包,和面:用温水加入酵母调匀,再把酵母水放入面粉里,和好后等待发酵。

2.

葱切小段

香菇酱肉包,葱切小段

3.

肉末加入老姜和八角

香菇酱肉包,肉末加入老姜和八角

4.

香菇切小丁

香菇酱肉包,香菇切小丁

5.

等待面粉发酵的过程中把馅料准备好,先用油把肉炒香,放入料酒,再加老抽生抽,放入香菇,起锅时放入葱,拌匀起锅。

香菇酱肉包,等待面粉发酵的过程中把馅料准备好,先用油把肉炒香,放入料酒,再加老抽生抽,放入香菇,起锅时放入葱,拌匀起锅。

6.

面已发酵好。

香菇酱肉包,面已发酵好。

7.

包包子是我的难点

香菇酱肉包,包包子是我的难点

8.

热水上锅蒸15分钟,关火后等5分钟揭盖子起锅。

香菇酱肉包,热水上锅蒸15分钟,关火后等5分钟揭盖子起锅。

9.

起锅

香菇酱肉包,起锅

10.

品尝了,美味

香菇酱肉包,品尝了,美味
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