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自制辣椒酱

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需要食材

    • 红辣椒
    • 自己看着办
    • 盐
    • 多
    • 白酒
    • 适量

做法步骤

1.

红辣椒洗干净，凉干。做这个不能有一滴水！剁末！我用了工具啊😊 不想用手，辣辣的不舒服！

自制辣椒酱,红辣椒洗干净，凉干。做这个不能有一滴水！剁末！我用了工具啊😊 不想用手，辣辣的不舒服！

2.

盐多点 不容易坏 大部分是跟菜炒的 所以咸点没关系 菜少放咸 一样的

自制辣椒酱,盐多点 不容易坏 大部分是跟菜炒的 所以咸点没关系 菜少放咸 一样的

3.

加入白酒。我是把面上的盐浇了一遍就停了。

自制辣椒酱,加入白酒。我是把面上的盐浇了一遍就停了。

4.

这一步可以事先弄多点蒜，跟辣椒一起剁。这次家里没蒜了，少点现。

自制辣椒酱,这一步可以事先弄多点蒜，跟辣椒一起剁。这次家里没蒜了，少点现。

5.

盖保鲜膜密封。腌制一周就可以食用了。

自制辣椒酱,盖保鲜膜密封。腌制一周就可以食用了。

小贴士

  1. 全程不能有水。刀 手 碗 板统统不能有水。不能有水！不能有水！不能有水！重要的事情说3遍！

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该菜谱创建于: 2016年07月08日 08:40
版权归作者所有，没有作者本人的书面许可任何人不得转载或使用整体或任何部分的内容.意见反馈

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