醪糟小汤圆
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信息量很大哦。
需要食材
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- 鸡蛋
-
- 醪糟
-
- 糯米粉
做法步骤
1.
2人吃饭总有剩饭，炒饭吃腻了，就换做醪糟。
2.
1任何时候盛饭都要用没有油的干净铲子。 2用小苏打将容器内壁清洗干净，凉开水涮一下。
3.
将米酒曲用温凉的水融化开，拌匀在米饭里，压瓷实，中间挖坑
4.
封第一层保鲜膜，它也可以成为之后的观察窗口
5.
上盖子，避光，封第二层保鲜膜。用漂亮的小毛毯把他包住，平放。
6.
两三天后，醪糟好了就是这个样子，有酒渗出来。
7.
口感又糯又甜，直接吃也可以，很好吃了。
8.
糯米粉和面，分面积子。
9.
😏看图
10.
捏圆
11.
下水煮，浮起来
12.
下荷包蛋，将上面的泡沫撇出再放枸杞 我👿
13.
下醪糟，捣成小块，加糖。出锅。
14.
醪糟吃不完，分份冰箱冷冻。
小贴士
- 这个搪瓷盆子在我们家可是骄傲的存在着，只有做醪糟和酸奶时才用它。
- 虽然是剩饭，可不要等他凉透哦，温凉的时候就可以做了。
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