全麦黑芝麻核桃吐司
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添加黑芝麻全麦粉和坚果以后很有嚼劲很香～ 适合减肥代餐和健身的朋友～ 注意看小贴士！！
需要食材
-
- 高筋粉
- 180g
-
- 全麦粉
- 100g
-
- 细砂糖
- 20g
-
- 盐
- 3g
-
- 酵母
- 3g
-
- 牛奶
- 185g
-
- 黄油
- 23克
-
- 黑芝麻
- 15g
-
- 核桃仁
- 65g
做法步骤
2.
揉面团的方法参考上一个手套膜的菜谱简单一点～ 面团揉至拉出厚一点膜，加入黄油揉至面团把黄油都吸收 然后加入核桃仁黑芝麻揉匀，盖上保鲜膜发酵至两倍大
3.
检验面团是否发酵完 用手指在中间戳一个洞，不回缩就是发酵好的，现在的天气约1个小时就发酵完了
4.
接下来就是整形，分成同等大小三分排掉面团里的气然后揉圆盖上保鲜膜松弛15分钟 15分钟以后用擀面杖擀成椭圆 上下对折，擀开～再卷起 （图参考别人的）
5.
放入吐司模具进行二次发酵，建议在烤箱里进行大概30度左右放一碗热水有利于发酵，发酵到8 9分满模就行 最后就是烤箱170度中下层烤35分钟到40分钟
小贴士
- 最好使用黄油会提升吐司整体香味！！！！
- 黑芝麻和核桃仁用熟的！！！！
- 我用的是450g吐司盒建议也用这个
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