醋溜白菜
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需要食材
-
- 娃娃菜
- 两棵
-
- 树椒
- 适量
-
- 醋
- 适量
-
- 蚝油、酱油
- 适量
-
- 盐、味精
- 适量
做法步骤
1.
原料的合影。
2.
将娃娃菜洗净，切大块。（个人习惯，将菜梆子切小块，叶手撕，尽量大点）
3.
树椒爆锅，下入白菜帮炒到微软为止（因为我是全扔里炒的，你们也可以借鉴），撒盐，以此让入醋、蚝油、酱油（很多菜感觉放酱油更有味，好像有黑色素沉淀，建议皮肤白白的妹妹们少放）然后中火炖会。
4.
放入淀粉，水，并根据自己口味适当加入相关调料。 感觉可以，大火收汤放入味精出锅。
5.
出锅。耶✌️✌️
小贴士
- 酱油问题说完。
- 味精是很多家常菜习惯放味精，不想被鸡精带窜味（略微性格洁癖）
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