醋溜白菜
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快手家常菜
需要食材
-
- 大白菜
- 250克
-
- 干辣椒
- 3个
-
- 小葱
- 2棵
-
- 白糖
- 1汤勺
-
- 白醋
- 2汤勺
-
- 生抽
- 1汤勺
-
- 盐
- 适量
-
- 油
- 适量
做法步骤
1.
准备好所需食材。
2.
将白菜一片一片掰下来放洗菜盆里，在水龙头下冲洗干净。
3.
取大白菜的茎部分，叶片部分留于它用。
4.
然后将白菜的茎切成小块备用。
5.
将干辣椒切成小段，在温水中泡2分钟，然后沥干水分备用。
6.
葱洗净，要葱白部分，切小片备用。
7.
来调碗汁：取一干净小碗，加入一汤勺白糖
8.
加入2汤勺白醋
9.
加入一汤勺生抽
10.
加入少许盐
11.
再加入一汤勺清水，搅拌均匀备用。
12.
炒锅上火加热，倒入适量油，放入干辣椒和葱白爆香。
13.
然后倒入切好的大白菜翻炒。
14.
翻炒至大白菜八成熟时，加入调好的碗汁。
15.
翻炒均匀即可。
16.
成品图。
小贴士
- 调料汁可以根据个人口味添加。
- 喜欢吃辣的可以多放点辣椒🌶️。
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