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醋溜白菜

醋溜白菜

需要食材

    • 大白菜
    • 500克
    • 红尖椒
    • 2个
    • 香菜
    • 2颗
    • 芝麻油
    • 5克
    • 花生油
    • 50克
    • 花椒
    • 3克
    • 大蒜
    • 3瓣
    • 适量
    • 老醋
    • 30克
    • 白糖
    • 10克

做法步骤

1.

准备好所有的食材

醋溜白菜,准备好所有的食材

2.

白菜帮和白菜叶分别用刀切成细条状

醋溜白菜,白菜帮和白菜叶分别用刀切成细条状

3.

大蒜切片、红尖椒切圈

醋溜白菜,把大蒜切片、红尖椒切圈

4.

热锅倒入花生油烧热后放入大蒜切爆香

醋溜白菜,热锅倒入花生油烧热后放入大蒜切爆香

5.

加入切圈的红尖椒

醋溜白菜,加入切圈的红尖椒

6.

用锅铲大火继续翻炒片刻

醋溜白菜,用锅铲大火继续翻炒片刻

7.

先加入切好的白菜帮大火继续翻炒至白菜帮变软时

醋溜白菜,先加入切好的白菜帮大火继续翻炒至白菜帮变软时

8.

放入适量的盐和白糖

醋溜白菜,放入适量的盐和白糖

9.

再加入鸡精调味

醋溜白菜,再加入鸡精调味

10.

继续大火翻炒一下

醋溜白菜,继续大火翻炒一下

11.

这个时候放入白菜叶继续大火翻炒至白菜叶也变软时

醋溜白菜,这个时候放入白菜叶继续大火翻炒至白菜叶也变软时

12.

倒入老醋烹锅调味后继续翻炒

醋溜白菜,倒入老醋烹锅调味后继续翻炒

13.

淋上芝麻油

醋溜白菜,淋上芝麻油

14.

大火翻炒均匀后

醋溜白菜,大火翻炒均匀后

15.

撒上香菜段即可关火

醋溜白菜,撒上香菜段即可关火

16.

成品一

醋溜白菜,成品一

小贴士

  1. 我放的是老醋、不喜欢老醋的可以用米醋代替哟……
  • 月色家的小厨房

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