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盐烤蛏子

盐烤蛏子

需要食材

    • 蛏子
    • 500克
    • 海盐
    • 250克
    • 花椒
    • 八角

做法步骤

1.

蛏子买回来,盐水浸泡3小时左右,吐沙干净

盐烤蛏子,蛏子买回来,盐水浸泡3小时左右,吐沙干净

2.

海盐倒入锅里,加入八角花椒煸炒出香味

盐烤蛏子,将海盐倒入锅里,加入八角花椒煸炒出香味

3.

炒好的海盐倒入烤盘

盐烤蛏子,炒好的海盐倒入烤盘

4.

用手将蛏子开口捏紧,将水分挤出,这步一定不可以少

盐烤蛏子,用手将蛏子开口捏紧,将水分挤出,这步一定不可以少

5.

将蛏子码在烤盘里

盐烤蛏子,将蛏子码在烤盘里

6.

预热150的烤箱,烤12分钟,预热焖2分钟即可

盐烤蛏子,预热150的烤箱,烤12分钟,预热焖2分钟即可

7.

表面可以撒上花,趁热吃

盐烤蛏子,表面可以撒上葱花,趁热吃

小贴士

  1. 一定要用粗粒海盐,家用细盐的话会比较咸的
  2. 烤之前一定要用手将蛏子里面的水捏挤干净的
  • 水晶般透明SHA

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