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自制红油辣椒

自制红油辣椒

需要食材

    • 辣椒粉
    • 50克
    • 花生
    • 适量
    • 桂皮
    • 一片
    • 八角
    • 一颗
    • 姜片
    • 适量
    • 大葱
    • 一段
    • 适量
    • 花椒粉
    • 适量

做法步骤

1.

辣椒粉放入干净耐高温的玻璃瓶里(我买了一种辣的,一种不太辣的),也可以自己打碎辣椒

自制红油辣椒,辣椒粉放入干净耐高温的玻璃瓶里(我买了一种辣的,一种不太辣的),也可以自己打碎辣椒

2.

花生放平底锅炒熟放凉

自制红油辣椒,花生放平底锅炒熟放凉

3.

放凉后用擀面杖捻碎,去皮,放入玻璃瓶中,拌匀

自制红油辣椒,放凉后用擀面杖捻碎,去皮,放入玻璃瓶中,拌匀

4.

加少许,一勺花椒粉拌匀

自制红油辣椒,加少许糖,一勺花椒粉拌匀

5.

锅热油,放葱段,姜片,八角桂皮小火加热

自制红油辣椒,锅热油,放葱段,姜片,八角,桂皮小火加热

6.

小火炸几分钟后捞出不要,把油一勺勺倒入辣椒粉,搅拌

自制红油辣椒,小火炸几分钟后捞出不要,把油一勺勺倒入辣椒粉,搅拌

7.

放置一天后颜色变红,即为红油

自制红油辣椒,放置一天后颜色变红,即为红油
  • 月光温柔勾勒出地老天荒

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