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黄金肉丸子

黄金肉丸子

需要食材

    • 猪肉
    • 胡萝卜
    • 莲藕
    • 小米
    • 料酒
    • 鸡精
    • 葛根粉或薯粉
    • 葱花

做法步骤

1.

所有食材备好,小米洗净泡发待用

黄金肉丸子,所有食材备好,小米洗净泡发待用

2.

猪肉切小块入料理机打成泥

黄金肉丸子,猪肉切小块入料理机打成泥

3.

肉泥里切入葱白、胡萝卜粒、擦入莲藕蓉和少许姜末

黄金肉丸子,肉泥里切入葱白、胡萝卜粒、擦入莲藕蓉和少许姜末

4.

加入盐鸡精料酒拌匀后放入适量葛粉伴均匀

黄金肉丸子,加入盐鸡精、料酒拌匀后放入适量葛粉伴均匀

5.

用手抓实肉丸后在沥干水的小米里均匀地滚上小米

黄金肉丸子,用手抓实肉丸后在沥干水的小米里均匀地滚上小米

6.

端着碗摇晃几下就粘的好均匀

黄金肉丸子,端着碗摇晃几下就粘的好均匀

7.

蒸笼上垫洗净的白菜叶子,码上做好的肉丸入锅大火蒸30分钟即可

黄金肉丸子,蒸笼上垫洗净的白菜叶子,码上做好的肉丸入锅大火蒸30分钟即可

8.

这款肉丸子没有放过多调料,蒸出来的丸子清香四溢,原汁原味。

黄金肉丸子,这款肉丸子没有放过多调料,蒸出来的丸子清香四溢,原汁原味。
  • 梅子爱烘焙

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