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腐竹木耳拌黄瓜

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需要食材

    • 木耳
    • 腐竹
    • 黄瓜
    • 葱丝
    • 蒜末
    • 白糖
    • 苹果醋
    • 盐
    • 辣椒油
    • 香油
    • 酱油

做法步骤

1.

腐竹用凉水泡发；

腐竹木耳拌黄瓜,腐竹用凉水泡发；

2.

黑木耳用温水泡发；

腐竹木耳拌黄瓜,黑木耳用温水泡发；

3.

黄瓜洗干净备用，也可以用芹菜代替；

腐竹木耳拌黄瓜,黄瓜洗干净备用，也可以用芹菜代替；

4.

将泡发后的腐竹和木耳放开水锅中焯一下；

腐竹木耳拌黄瓜,将泡发后的腐竹和木耳放开水锅中焯一下；

5.

捞出来浸入冷水中；

腐竹木耳拌黄瓜,捞出来浸入冷水中；

6.

将黄瓜拍成块放进料盆，腐竹挤干水分后切成小段、木耳撕成小片也放进料盆；

腐竹木耳拌黄瓜,将黄瓜拍成块放进料盆，腐竹挤干水分后切成小段、木耳撕成小片也放进料盆；

7.

放入葱丝和蒜末；

腐竹木耳拌黄瓜,放入葱丝和蒜末；

8.

放入白糖、苹果醋、盐、辣椒油、香油。春天火大，可适量酌减辣椒油的用量，少许调味即可；

腐竹木耳拌黄瓜,放入白糖、苹果醋、盐、辣椒油、香油。春天火大，可适量酌减辣椒油的用量，少许调味即可；

9.

再倒入少许酱油，这个不放也可以，可根据自己口味调节；

腐竹木耳拌黄瓜,再倒入少许酱油，这个不放也可以，可根据自己口味调节；

10.

用筷子搅拌均匀即可食用。

腐竹木耳拌黄瓜,用筷子搅拌均匀即可食用。

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该菜谱创建于: 2012年02月18日 07:35
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