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肉松花生酱小餐包

肉松花生酱小餐包

需要食材

    • 高筋面粉
    • 200克
    • 85克
    • 白糖
    • 30克
    • 1.5克
    • 黄油
    • 10克
    • 酵母
    • 2克
    • 鸡蛋
    • 一个
    • 肉松(馅料)
    • 60克
    • 蜂蜜(馅料)
    • 20克
    • 花生酱(馅料)
    • 40克
    • 水(馅料)
    • 20克
    • 蛋液(抹表面)
    • 少许
    • 椰蓉(表面)
    • 少许

做法步骤

1.

如图,把面团材料(除黄油)放入面包机中,用筷子搅拌均匀后开始和面,和三十分钟后放入黄油和面十五分钟

肉松花生酱小餐包,如图,把面团材料(除黄油)放入面包机中,用筷子搅拌均匀后开始和面,和三十分钟后放入黄油和面十五分钟

2.

如图,发酵好的面团

肉松花生酱小餐包,如图,发酵好的面团

3.

如图,肉松加入花生酱

肉松花生酱小餐包,如图,肉松加入花生酱

4.

加入蜂蜜

肉松花生酱小餐包,加入蜂蜜

5.

如图,准备好的馅料,这个首次做的,觉得太干了,所以我在这次的配方中加的比较多

肉松花生酱小餐包,如图,准备好的馅料,这个首次做的,觉得太干了,所以我在这次的配方中加的水比较多

6.

发酵好的面团排气后分成一个个大小均匀的小剂子

肉松花生酱小餐包,发酵好的面团排气后分成一个个大小均匀的小剂子

7.

包入适量的馅料

肉松花生酱小餐包,包入适量的馅料

8.

收口整圆后放入烤盘里面二次发酵

肉松花生酱小餐包,收口整圆后放入烤盘里面二次发酵

9.

发酵好的面团用羊毛刷刷上薄薄一层蛋液,撒上椰蓉,放入预热好的烤箱180度烤五分钟后加盖锡纸再烤十分钟即可

肉松花生酱小餐包,发酵好的面团用羊毛刷刷上薄薄一层蛋液,撒上椰蓉,放入预热好的烤箱180度烤五分钟后加盖锡纸再烤十分钟即可

10.

内部

肉松花生酱小餐包,内部
  • 瑶的吃喝记

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